Conheça os pratos e petiscos tradicionais do nosso cardápio,
que vão tornar a sua experiência ainda mais deliciosa.

Saladas

Schaf Salat

Folhas diversas, palmito, azeitonas, tomate seco, cenoura ralada, queijo, torradas e molho.

Schaf Salat Frango

Folhas diversas, palmito, azeitonas, tomate seco, cenoura ralada, queijo, torradas, 120g de peito de frango grelhado e molho.

Schaf Salat Mignon

Folhas diversas, palmito, azeitonas, tomate seco, cenoura ralada, queijo, torradas, 120g de mignon grelhado e molho.

Schaf Salat Salmão

Folhas diversas, palmito, azeitonas, tomate seco, cenoura ralada, queijo, torradas, tiras de salmão grelhado e molho.

Molhos: Ceaser, Ervas, Vinagrete, Parmesão ou Alcaparras.

Carnes

Linguicinha Embebedada

Linguiça de pernil flambada na cachaça com especiarias. Acompanha farofa e pão.

Mignon

Cubos de mignon grelhados na chapa e pão. Acompanha molho mostarda e pão.

Picanha

Tiras de picanha grelhadas na chapa e pão. Acompanha molho mostarda ou farofa e pão.

Alcatra

Cubos de alcatra grelhados na chapa e pão. Acompanha molho mostarda e pão.

Medalhão de frango com bacon

Medalhões de frango enrolados com bacon e fritos no óleo. Acompanha molho picante e limão.

Iscas de frango

Peito de frango cortado em tiras a dorê. Acompanha molho picante e limão.

Peixes

Isca de tilápia

Filé de tilápia cortado em tiras a dorê. Acompanha molho tártaro e limão.

Camarão à milanesa

Camarões médios à milanesa. Acompanha molho tártaro e limão.

Hambúrgueres

Schaf Burger

Pão com gergelim, hambúrguer artesanal bovino (140g), com alface, tomate, queijo cheddar e molho. Acompanha fritas ou salada.

Bacon Burger

Pão com gergelim, hambúrguer artesanal de bacon (140g), com alface, tomate, queijo cheddar, tiras de bacon e molho barbecue. Acompanha fritas ou salada.

Lamb Burger

Pão com gergelim, hambúrguer artesanal de cordeiro (140g), com alface, tomate, queijo mussarela e molho. Acompanha fritas ou salada.

Sanduíche aberto de frango

Pão baguete, 180g de frango, queijo mussarela, alface, palmito e molho. Acompanha fritas ou salada.

Sanduíche aberto de picanha

Pão baguete, 180g de picanha, queijo mussarela, alface, picles e molho. Acompanha fritas ou salada.

Acompanhamentos

Anéis de cebola

Anéis de cebola empanados em molho de cerveja. Acompanha molho rosé.

Batata frita

Batata palito frita. Acompanha molho rosé.

Mandioca frita

Mandioca em cubo frita. Acompanha molho rosé.

Tábua de frios

Salame em cubos, azeitonas recheadas, palmito, ovos de codorna, pepinos e queijos mussarela e provolone.

Polenta frita

Polenta em palito frita. Acompanha molho rosé.

Provolone à milanesa

Queijo provolone em cubos à milanesa. Acompanha molho rosé.

Bolinho de mandioca e carne seca

Bolinhos de mandioca com carne seca e queijo parmesão empanados e fritos. Acompanha molho rosé.

Bolinho de queijo e salame

Bolinhos de salame italiano, queijo branco, parmesão, provolone e mussarela empanados e fritos. Acompanha molho picante.

Adicionais: Bacon, queijo parmesão ou cheddar.

Sobremesas

Brownie

Brownie de chocolate com castanhas servido com uma bola de sorvete de creme.

Apfelstrudel

Massa folhada, maçã e canela servido com uma bola de sorvete de creme.

Banoffee

Sobremesa inglesa feita com banana, doce de leite e base de bolachas trituradas com manteiga, cobertura de sorvete de creme e calda de chocolate.

Adicionais: bola de sorvete.

Pratos individuais

Massas e risotos

Risoto de limão siciliano

Arroz arbóreo, limão siciliano, alho, cebola, caldo de legumes, manteiga, vinho e queijo parmesão. Harmoniza com Hefeweizen.

Risoto de mignon com Munich Dunkel

Arroz arbóreo, 120g de mignon em tiras, alho, cebola, caldo de carne, manteiga, cerveja Munich Dunkel, bacon e queijo parmesão. Harmoniza com Munich Dunkel.

Risoto de salmão com limão siciliano

Arroz arbóreo, 120g de salmão em tiras, limão siciliano, alho, cebola, caldo de legumes, manteiga, vinho e queijo parmesão. Harmoniza com Hefeweizen.

Carnes e peixes

Salmão ao molho de maracujá

180g de salmão grelhado com molho de maracujá. Acompanha vegetais salteados na manteiga. Harmoniza com Hefeweizen ou American IPA.

Salmão ao molho de tangerina

180g de salmão grelhado com molho de tangerina. Acompanha vegetais salteados na manteiga. Harmoniza com Hefeweizen ou American IPA.

Mignon grelhado

180g de medalhão de mingnon grelhado. Acompanha vegetais salteados na manteiga ou chips de batata doce. Harmoniza com Pilsen, Pilsen Premium ou Munich Dunkel.

Mignon grelhado ao molho mostarda

180g de medalhão de mingnon grelhado ao molho mostarda. Acompanha vegetais salteados na manteiga ou chips de batata doce. Harmoniza com American IPA.

Mignon grelhado ao molho gorgonzola

180g de medalhão de mingnon grelhado ao molho gorgonzola. Acompanha vegetais salteados na manteiga ou chips de batata doce. Harmoniza com American IPA.

Alcatra à parmegiana

150g de alcatra empanada e frita com molho parmegiana e queijo mussarela. Acompanha arroz, fritas ou chips de batata doce. Harmoniza com Pilsen ou Pilsen Premium.

Adicionais: Arroz e batata frita.

Com os growlers da Schaf, você não precisa sair de casa sempre que quiser saborear um chopp.

Trazidos da Alemanha e com capacidade para 2 litros, eles são ideais para aqueles momentos em que você só quer desabotoar o colarinho e aproveitar o momento.

É muito simples:

Você compra o seu growler;

Traz até o bar da Schaf;

E reabastece com o chopp da sua escolha;

Chopp Schaf Bier

Pilsen

Chopp do estilo Standard American Lager, cor amarela clara e espuma consistente. Apresenta aroma discreto de malte e lúpulos nobres. Teor Alcoólico: 4,2%. IBU: 10.

Pilsen Premium

Chopp estilo Premium American Lager, cor amarela ouro e espuma consistente. Revela maior presença do malte que é percebido por sua cor dourada e o dulçor residual do malte. Para contrabalancear, presença marcante de lúpulos nobres alemães. Teor Alcoólico: 5,2%. IBU: 15.

Munich Dunkel

Chopp do estilo Munich Dunkel de cor marrom avermelhada. Chopp maltado, com aroma e sabor leve de toffee, caramelo e do torrado do malte. A percepção gustativa lembra a pão crocante. Teor Alcoólico: 4,9%. IBU: 16. (Verifique disponibilidade).

American IPA

Chopp do estilo American India Pale Ale, cor acobreada intensa. Marcado pela presençã suave de maltes europeus e aroma cítrico de lúpulos americanos. Teor Alcoólico: 5,5%. IBU: 40. (Verifique disponibilidade).

Hefeweizen

Chopp do estilo Weiss, não filtrado, cor amarela pálida e suave aroma de banana e cravo em equilíbrio. Chopp refrescante e efervescente. Teor Alcoólico: 4,9%. IBU: 17. (Verifique disponibilidade).

Torre de Chopp Pilsen

2,5 litros de Chopp Pilsen.

Torre de Chopp Pilsen Premium

2,5 litros de Chopp Pilsen Premium.

Coquetéis e Doses

Coquetéis com Schaf Bier

Radler

300ml de Chopp Pilsen com Sprite.

Milonga

1 long neck Pilsen, limão e sal.

Banana-Weizen

300ml de Chopp Hefeweizen com licor de banana.

Submarino

GANHE 1 MINI-CANECA. 450ml de Chopp Pilsen com Steinhäger.

Jäger Bomb

GANHE 1 MINI-CANENA. 450ml de Chopp Pilsen com Jägermeister.

Coquetéis

Mojito

Rum, hortelã, suco de limão, club soda e açúcar. (Verifique disponibilidade).

Piña Colada

Rum, leite de coco, suco de abacaxi e creme de leite.

Sakerinha

Saquê, morango ou kiwi e açúcar.

Tropical Guaraná - Sem Álcool

Suco de abacaxi, suco de maracujá e guaraná.

Caipirinha

Cachaça, fruta à escolha, gelo e açúcar. Opções de fruta: Limão, abacaxi com limão, morango, kiwi e morango com kiwi.

Caipiroska

Vodka, fruta à escolha, gelo e açúcar. Opções de fruta: Limão, abacaxi com limão, morango, kiwi e morango com kiwi.

Smoothie de Abacaxi - Sem Álcool

Abacaxi, limão, leite condensado e Sprite.

Doses

Amarula

Cachaça Ypioca Prata

Jägermeister

Steinhäger

Tequila José Cuervo Reposado ou Prata

Vodka Smirnoff

Whisky Jack Daniel's Tenessee n.7

Whisky Johnnie Walker Black Label

Soft Drinks

Refrigerantes

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Guaraná Antártica

Água Tônica

Schweppes Citrus

Água

Água Mineral com Gás

Água Mineral sem Gás

Energético

Energético TNT

Suco natural

Laranja

Limonada

Suco polpa

Suco natural de polpa com água

Sabores: acerola, abacaxi, abacaxi com hortelã, morango ou maracujá.

Suco natural de polpa com leite condensado

Sabores: acerola, abacaxi, abacaxi com hortelã, morango ou maracujá.

Cafés

Espresso - 50 ml

O autêntico café Espresso, feito com grãos 100% arábica, cuidadosamente torrados e moídos. É encorpado e tem uma crema única, que retém o aroma para você.